1.100g干黄豆加凉水泡发，豆腐我是脑制泡了一晚上。泡发后倒入豆浆机加1000g水按豆浆的作教功能磨好

2.再滤网上加纱布，把磨好的豆腐豆浆过筛1次（没有纱布的话用过滤网过2次也可以的）

4.都豆腐脑最关键的就是温度，过滤好的脑制豆浆温度达不到，我又倒进奶锅中加热

5.加热的作教过程中人不要离开，也不用盖盖子，豆腐加热到沸腾就可以关火了

7.搅拌的脑制时候用大勺子从底下往上，迅速搅拌均匀后盖盖子静置5-10分钟就可以了

8.看豆腐脑是作教否凝固可以把锅侧过来，凝固后用大勺子盛到碗里加适量的豆腐盐、味精、脑制生抽、作教榨菜末、豆腐葱花、脑制虾皮、作教几滴香油